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1. 食物中所含的营养成分通常分为____、____、____、____、矿物质和水。
答案：
糖类、脂肪、蛋白质、维生素
2. ____是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
答案：
蛋白质
3. 面包发霉是因为它的上面长了一种叫作____的生物。
答案：
霉菌
二、判断题
1. 我们的身体正在生长发育，需要吃不同的食物。 ( )
2. 一般来说，一种食物只储存一种特定的营养。 ( )
3. 发霉变质的食物绝对不能食用。 ( )
4. 所有的食物都必须煮熟了才能吃，这样更加有营养。 ( )
1. 我们的身体正在生长发育，需要吃不同的食物。 ( )
2. 一般来说，一种食物只储存一种特定的营养。 ( )
3. 发霉变质的食物绝对不能食用。 ( )
4. 所有的食物都必须煮熟了才能吃，这样更加有营养。 ( )
答案：
1. √；2. ×；3. √；4. ×
三、连线题
不同的食物含有不同的营养成分，对身体发育起到不同的作用。请给下面的食物连线，让它们找到合适的“家”。
黄瓜 丰富的糖类 人体能量的主要来源
牛肉 丰富的脂肪
食盐 丰富的蛋白质 调节身体的机能
米饭 丰富的维生素
花生 丰富的矿物质 构成人体肌肉、内脏等的主要成分
不同的食物含有不同的营养成分，对身体发育起到不同的作用。请给下面的食物连线，让它们找到合适的“家”。
黄瓜 丰富的糖类 人体能量的主要来源
牛肉 丰富的脂肪
食盐 丰富的蛋白质 调节身体的机能
米饭 丰富的维生素
花生 丰富的矿物质 构成人体肌肉、内脏等的主要成分
答案：
黄瓜——丰富的维生素；牛肉——丰富的蛋白质——构成人体肌肉、内脏等的主要成分；食盐——丰富的矿物质——调节身体的机能；米饭——丰富的糖类——人体能量的主要来源；花生——丰富的脂肪
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