金版教程高中新课程创新导学案高中生物人教版
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[例1] 纤维素是一种重要的膳食纤维，自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，对植物源食品的质地影响很大。下列关于纤维素的叙述正确的是（
D
）A.是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分B.易溶于水，在人体内可被消化C.与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同D.水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
答案：D
解析：蓝细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；纤维素不溶于水，人体内没有分解纤维素的酶，不能被消化，B错误；纤维素与淀粉的基本组成单位都是葡萄糖，C错误；纤维素水解的产物是葡萄糖，葡萄糖是还原糖，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D正确。
[例2] 桑椹果实在成熟过程中葡萄糖含量和淀粉含量的变化如图所示，下列相关叙述正确的是（
D
）A.据图分析可知，果实中淀粉分解是葡萄糖增加的主要原因B.此实验中，需在果实发育的五个阶段各取一个果实进行打孔取样C.果实中淀粉和纤维素的基本单位的连接方式相同D.淀粉水解的过程，需要水分子参与
答案：D
解析：果实成熟过程中，可能还有其他物质转化为葡萄糖，A错误；应取多个果实取样，避免偶然误差，B错误；淀粉和纤维素的基本单位都是葡萄糖，但连接方式不同，C错误；淀粉水解需要水分子参与，D正确。
