【题目】为了探究晶体和非晶体的熔化规律，将质量相同的冰和固态食用油分别装在两个相同的试管中，放在一个装有水的大烧杯中进行加热，如图甲所示。图乙中的A和B分别是根据实验数据绘制的冰和食用油温度随时间变化的图象。

（1）由图象可知，物质_____（填“冰”或“食用油”）是晶体，因为该物质熔化过程中虽然吸热，但温度_____；另一物质在熔化过程中内能将_____（填“变 大”、“变小”或“不变”）。

（2）两种物质全部熔化后，继续对烧杯中的水加热至沸腾并持续一段时间，发现两个试管中的液体都不会沸腾。试管中的水不能沸腾的原因是_____，食用油不能沸腾的原因是温度无法达到_____。

参考答案：

【答案】 冰 保持不变 变大 试管中水达到沸点后不能继续吸热 沸点

【解析】 (1)由图乙中A图线知，它有一段温度保持不变的过程，说明冰是晶体，此过程中它不断吸热；物体吸热内能增大，随加热时间的推移，另一物质也不断吸热，所以它在熔化过程中内能将变大；(2)冰全部熔化成水后继续用酒精灯不断地加热，当试管中的水与烧杯中的水均达到沸点后，烧杯中的水可以从酒精灯继续吸热，能够沸腾，但试管中的水无法从烧杯的水中继续吸热，因此试管中的水最终不会沸腾；食用油的沸点比水的沸点高，所以食用油不能达到沸点，故不能沸腾。

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