Question

【题目】“舌尖上的中国”在央视上的热播让厨房再次成为人们施展厨艺的舞台。大多数厨师有个工作经验:炒菜时，又加料酒又加醋，可使菜变得香美可口，原因是醋中的乙酸与料酒中的乙醇生成乙酸乙酯。下表中是几种常见的酯，请完成下列问题：

酯的名称	甲酸甲酯	甲酸乙酯	乙酸甲酯	乙酸乙酯
化学式	C2H4O2	C3H6O2	C3H6O2	X

（1）甲酸甲酯(C2H4O2)中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为 _______；

（2）甲酸乙酯(C3H6O2)中碳元素的质量分数为_______(计算结果精确到0.1%)；

（3）比较归纳是学习化学的重要方法，据表推测X的化学式为________。

Answer 1

【答案】（1）6:1:8；（2）48.6%；（3）C4H8O2。

【解析】

（1）甲酸甲酯(C2H4O2)中碳元素、氢元素、氧元素的质量比为：12×2:1×4:16×2=6:1:8

（2）甲酸乙酯的相对分子质量是：12×3+1×6+16×2=74，甲酸乙酯中碳元素的质量分数为：

×100%=48.6%（3）根据信息推测乙酸乙酯的化学式为C4H8O2