Question

【题目】如图所示是同学们在课外自制汽水的配料表，请回答下列问题：

该自制汽水中不能提供的营养素有______填序号。

蛋白质糖类油脂维生素

图中小苏打是______填化学式的俗称。

试解释汽水制作过程中产生气泡的原因______。

Answer 1

【答案】 NaHCO3 小苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳

【解析】

该自制汽水中不能提供的营养素有蛋白质、油脂和维生素；故填：①③④；

小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为NaHCO3；故填：NaHCO3；

碳酸氢钠与柠檬酸反应生成二氧化碳，所以汽水制作过程中产生气泡；故填：小苏打与柠檬酸反应产生二氧化碳。

根据汽水中富含的营养素来分析；

根据物质的名称、俗称及其化学式来分析；

根据物质的性质与反应来分析。

化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一。