【题目】小明要参加期末考试，他妈妈为了给他增加营养，制定了如右表所示的食谱。

（1） 米饭中主要含有的营养素是_____________，

为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是________________。（写一种）

（2）下列关于钙的说法中，正确的是_________。 （选填序号）

①为了防止缺钙，青少年应大量吃钙片 ②幼儿或青少年缺钙可能患佝偻病

（3）小明妈妈在厨房用到的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是__________，属于金属材料的是_________。（选填序号）

①铁锅 ②棉布围裙 ③合成橡胶手套

参考答案：

【答案】 糖类 ； 蔬菜水果 ② ② ； ①

【解析】（1）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答；（2）从元素与人体健康的作用考虑；（3）根据常见材料的分类及应用进行分析判断。（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含糖类，红烧肉、糖醋鱼、排骨汤富含油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，如蔬菜水果等；（2）幼儿或青少年缺钙可能患佝病或发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折．未成年人正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙，故选②；（3）棉布围裙属于天然材料，故选②；铁锅属于金属材料，故选①。

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