Question

【题目】（2分）合理膳食可促进我们的身体健康。一碟青菜搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方

便面加一根火腿肠······这些“经典”搭配，是很多人餐桌上的常客，也是年青人简单生活的表现这样的饮食搭配健康吗？请以一餐“一碟青菜搭一个馒头”的食谱为例，参阅右图和自己的生活经历回答下面问题：

（1）“一碟青菜搭一个馒头”饮食搭配主要补充的营养成分是__________________；

（2）从均衡膳食角度考虑，应对该搭配做哪些调______________________________________________________。

Answer 1

【答案】（1）糖类、维生素

（2）多使用一些含蛋白质的食物，同时也要搭配一些肉类和水果

【解析】

试题分析：（1）青菜中主要含维生素；馒头主要含糖类。所以补充的营养成分是糖类、维生素；

（2）上面的搭配无法保证人体摄入足量的营养物质。所以从均衡膳食角度考虑，还应补充的营养成分为蛋白质和油脂类，同时还须增加维生素的摄入。因此应多使用一些含蛋白质的食物，同时也要搭配一些肉类和水果。