搜索
【题目】下列物质分别放入水中，能形成溶液的是
A．牛奶 B．面粉 C．植物油 D．蔗糖
参考答案：
【答案】D
【解析】
试题分析：溶液是均一稳定的混合物。故选D。
-
科目： 来源： 题型：
查看答案和解析>>【题目】下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
总热量
蛋白质
糖类
油脂
钠元素
维生素C
1016kJ
5.1g
11.3g
？
4.6mg
3.3mg
（1）上表中没有涉及的营养素是________；
（2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为________mg（计算结果精确到0.1，下同）；
（3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，每克蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热分别约为：
蛋白质18kJ 糖类16kJ 油脂39kJ
根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为________g．
-
科目： 来源： 题型：
查看答案和解析>>【题目】用化学方程式表示下列变化
（1）生石灰（CaO）可以做食品干燥剂，吸水后转化为熟石灰[Ca（OH）2]，其反应的化学方程式为： ．
（2）我国早在西汉时期，在《淮南万毕术》一书中就写到“曾青得铁则化为铜”．这是现代的湿法冶金的先驱，铁和硫酸铜反应的化学方程式为： ．
-
科目： 来源： 题型：
查看答案和解析>>【题目】从O、H、Na、Ca四种元素中，选择适当的元素，按要求写出化学式（各填一种）
（1）非金属单质 ；
（2）金属氧化物 ；
（3）化合物 ．
-
科目： 来源： 题型：
查看答案和解析>>【题目】隔夜菜是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐的含量是否符合食品安全要求．蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥．空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中．会产生一种还原酶，将蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐．烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长．
某研究小组对烧熟的菜中亚硝酸盐含量做了测试，下表为盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：mg／kg）．
菜肴
半小时
6小时
18小时
24小时
炒青菜
0.6861
0.7982
4.3333
5.3624
韭菜炒蛋
1.8153
1.9249
2.8390
5.6306
红烧肉
2.4956
4.2558
4.3668
5.5188
红烧鲫鱼
2.0948
3.2300
7.2397
将一份红烧鲫鱼样本（不盖保鲜膜）在常温下放置4小时，测定其亚硝酸盐含量为8.9483mg／kg．
请根据以上材料，回答下列问题：
（1）亚硝酸盐中含有
，其中氮元素的化合价是________价．（2）根据表中的数据，菜中的亚硝酸盐含量变化的共同规律是________________________________．
（3）要使烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐含量尽可能低，保存的条件应该是________________________．
（4）炒菜过程中温度一般在100℃以上，你认为从生菜炒到熟菜过程中的亚硝酸盐含量是否会持续增加________，原因是________________________．
-
科目： 来源： 题型：
查看答案和解析>>【题目】青少年正处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．
（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于________摄入不足而引起的．（填序号）
①维生素 ②油脂 ③蛋白质
（2）“××糕点”主要营养成分如下表所示．
××糕点营养素
每100g中含量
蛋白质
4.8g
油脂
20g
糖类
40g
β—胡萝卜素
1.8mg
碳酸钙
400mg
请根据该表回答．
①所含营养素中属于无机盐的是________；没有列出的一类营养素是________．
②正常情况下，人每天摄入的油脂不超过60g，每日食用该糕点最多不应超过________g．
③糖类是人体所需________的主要来源．
-
科目： 来源： 题型：
查看答案和解析>>【题目】臭氧水是臭氧(O3)溶入水中制成的，能脱色去臭，还是很好的杀虫、杀菌剂。下列说法错误的是
A．臭氧水是氧化物 B．1个臭氧分子由3个氧原子构成
C．臭氧水是混合物 D．臭氧和氧气是同素异形体
相关试题
