26、（12分）国际原油价飙升，能源给人们带来的压力逐渐增大，而因为大量使用化石燃料所带来的全球气候变暖，生态环境问题也日益突出。能源专家提出建议：我国很多地区盛产红薯，以这种物质为原料可以生产乙醇，将乙醇和汽油按一定比例混配作为燃料，可缓解能源供应紧张的矛盾。

请回答下列问题：

（1）由红薯（含淀粉）制备乙醇的工艺过程可以表示为下图：