31．（16分，每空4分）

（1）① 向a、b两管分别加入等量蔗糖酶溶液，水浴加热（或隔水加热）U型管至适宜温度，观察a、b两管内液面的变化

② 吸取a、b两管内适量液体，分别加人a、b两试管中，并加入斐林试剂．（60℃～  65℃）水浴加热，观察a、b试管内有无砖红色沉淀

（2）如果a、b两管液面高度差缩小且a、b试管内均有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物能通过半透膜；如果a、b两管渡面高度差增大（2分）且a试管内无砖红色沉淀、b试管内有砖红色沉淀，则蔗糖的水解产物不能通过半透膜