27．（15分）

（1）若酚酞变质,遇NaOH溶液就不会显红色。（3分）

（2）因为NaOH与空气中的CO₂反应后的产物是Na₂CO₃，溶液仍然呈碱性。（3分）

（3）① 除去溶液的氧气（2分）  ② 利用植物油隔绝空气（2分）

（4）① 红色消失与氢氧化钠的质量分数大小有关（3分）        ② 水（2分）