1.B [解析]  糖蛋白是细胞膜外表面的蛋白质与多糖链的有机组合，与细胞膜表面的识别等功能有关，分泌蛋白的形成需上内质网运输和初加工；癌细胞的细胞膜表面的糖蛋白减少，细胞的黏着性减少，易扩散，故B项错误。部分功能性上皮细胞的糖蛋白有保护或润滑的作用；受精作用时精子与卵细胞是根据它们的细胞膜上糖蛋白质进行识别。