31．（3分）为了比较水和沙子吸热本领的大小，小敏做了如图22所示的实验：在两个相同的烧杯中，分别装有质量、初温都相同的水和沙子，用两个相同的酒精灯对其加热，实验数据记录如下表：

 

质量

/g

升温10℃所需时间/s

升温20℃所需时间/s

升温30℃所需时间/s

沙子

30

64

89

124

水

30

96

163

220

 

 

 

 

 

 

（1）在此实验中用              表示水和沙子吸热的多少；

（2）分析上表中的实验数据可知：质量相同的水和沙子，

升高相同温度时，水吸收的热量            （选填

“大于”或“小于”）沙子吸收的热量；

（3）如果加热相同的时间，质量相同的水和沙子，        （选填“水”或“沙子”）升高的温度更高。

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