33.（8分）（1）既为酵母菌大量繁殖提供适量的氧气，又防止发酵旺盛时汁液溢出   

每隔12h（每隔一段时间）拧松瓶盖，释放CO₂

（2）酒精对酵母菌的毒害作用使酵母菌大量死亡

（3）包埋        海藻酸钠浓度低（固定化酵母细胞数目少）

（4）等量的酵母菌和葡萄糖溶液（等量的酵母菌培养液）   

向甲、乙、丙中分别通入一定氧浓度梯度的气体5min（其他合理说法也给分）     

 在一定的氧浓度下，氧浓度越高，酒精产量越低