（除注明外，每空0．5分，共4分）

（1）与成年人相比，处于青春期的少年更应该吃好早餐，这是因为青春期身体生长发育较快，新陈代谢过程中的______作用强于______作用。

（2）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是______。

（3）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是______。

（4）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是______。

（5）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是______。

（6）为什么说上述的早餐食谱较为合理?（1分）