28．做观察唾液淀粉酶的消化作用实验，并回答问题：

试管

加入物质

控制条件

检验方法

1号

馒头碎屑＋2毫升唾液

37℃水溶加热

加两滴碘液

2号

馒头碎屑＋2毫升清水

37℃水溶加热

加两滴碘液

（1）该实验的实验试管和对照试管分别是__________试管和__________试管。

（2）充分振荡后，1号试管出现的现象是__________，原因是____________________；2号试管发生现象是__________，原因是______________________________。