8．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是（    ）

      A．抑制细菌繁殖                                        B．不让营养流失

      C．防止水分蒸发                                           D．保持菜肴的形状和颜色