（1）请你说明温度是怎样影响酵母菌产生二氧化碳量的。

（2）试用上图来解释为什么用酵母做面包时，要溶于温水而不用开水?为何生面团放入烤炉10分钟后它的体积不再改变?

    （3）根据上图来推测，当你把生面团放到冰箱里（约2℃～5℃），它会发酵吗?为什么?

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