1、我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表，回答问题。

在“膳食宝塔”中的位置

食物分类

每日摄取量

V级

油脂类

小于25g

Ⅳ级

豆类和奶类

100―150g

Ⅲ级

鱼、禽、肉、蛋类

125―200g

Ⅱ级

果蔬类

400―750g

I级

谷类

450―500g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的_______是人体的主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是_________。

（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是__________

（3）小明刷牙时牙龈经常出血，到医院看医生时医生并没有给他开药，而是建议他多摄取表中的____________类食物。