2．（12分）下表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，请分析回答。  

试管

实验设计

滴加碘液后的现象

1号

馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟

变蓝

2号

馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟

不变蓝

3号

馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟

变蓝

4号

    （1）1号、2号试管的实验现象说明了______________________________________。

    （2）2号、3号试管的实验现象说明了唾液中的_________把淀粉分解成了____________。

    （3）如果要进一步探究“温度对唾液消化作用的影响”，请将你的实验设计及预测的实验现象填在上表4号试管所对直的空白处，你设计的实验中的实验变量是__________________。