21．请运用所学的生物学知识回答下列问题：

（1）某同学进入青春期的第一信号是                   ；进入青春期后，发育最迅速的器官是              。

（2）生活在我国西北地区的人容易患地方性甲状腺肿。你认为这种病是因为食物中缺乏含           的无机盐；无机盐在人体内含量不多，但                。

（3）病人不能正常进食时，需要点滴葡萄糖，是因为它能为人体             ；而且几天后身体明显消瘦了，这主要是因为贮存在体内的         等营养物质消耗多而补充少的缘故。

（4）儿童缺钙易患      ，医生建议服用“新盖中盖”钙片。该钙片的主要原料是：碳酸钙；维生素D。此药物原料中除含钙质外，还有维生素D，这样处理的好处是             。

（5）我们平时吃的烤制面包主要成分是           ；细细咀嚼面包有甜味，说明其中的道理是                                        。