（1）甲图中肉汤仍保鲜的是__________瓶，而将其瓶颈打断后，变质的原因是空气中的__________进入瓶内。

（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是（    ）

A．瓶子的大小              B．细菌的有无                C．肉汤的多少

乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是________。

（3）巴斯德的“鹅颈粉”实验是否要经过重复多次才能得出科学的结论？__________

（4）鹅颈瓶实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。为此，巴斯德提出了保存酒和牛奶的（    ）

A．巴氏消毒法              B．腌制法                       C．脱水法

方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母。

方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖。

请分析以上两种方案：

（1）预期甲、乙两组的实验现象。

方案一：__________________________________________________。

方案二：__________________________________________________。

（2）你认为哪个方案更合理？__________。理由是___________________________。

（3）此实验酵母菌发酵产生的气体是________，如何证明？____________________。

（4）利用酵母菌的发酵作用制作甜酒时须密封容器，目的是使酵母菌在无氧的条件下，分解葡萄糖而产生__________。