7．南京大学现代分析中心测定，如皋白萝卜中含有人体必须的铁、锌、铜、锰、钒、钴等物质，这些物质对老年人的长寿非常重要，这些物质属于                  （    　）

A．水                 B．蛋白质              C．脂肪              D．无机盐