1．(10分)根据提示，分析解答下列填空：

(1)在“口腔对淀粉的消化作用”实验中，将3支试管都放入37℃温水中的目的是        

                  ，该实验中用到碘液，请说明碘液的作用是                     。

(2)营养学家提出的食物金字塔中，位于塔顶端，人体需求量最少的是          类。比较科学的一日三餐能量摄入比例应为                          。

(3)肺是重要的呼吸器官，肺的结构和功能的基本单位称作为                   ；肾脏是主要的排泄器官，每个肾脏内大约有100多万个               参与尿的形成；神经系统中的最小结构功能单位是神经细胞，又叫                 ，它可以接受刺激，产生生物电变化。

(4)流行性感冒的病原体是                 ，传染源是                ，从流感的传播方式来看，属于                 传染病。