5.12汶川大地震发生216小时后，生命奇迹再次上演。在一名逃出工人带领下，一架海事救援直升机来到巴蜀电力金河电站引水遂洞工地，救出14名被困在此的受伤工人。其中，38岁的女伤员崔昌会独自被困在临时工棚附近。由于没有食物和水，她靠一个梨、蚯蚓、野草和尿液维持生存。

（1）请分析崔昌会为什么能在没有食物的情况下生存216小时，其间她获得了哪些营养物质？

（2）崔昌会被救后身体极度虚弱，请分析她体内有机物消耗的顺序，哪一种有机物被消耗的最多？