8．现在常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面有一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量蔬菜和水桑。请分析、回答：

（1）与成年人相比，处予青春期的中学生更应该         ，这是因为青春期身体生长发育较快。

（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是        

（3）早餐中不经过消化．可以直接吸收的营养成分是         。

（4）为什么说上述早餐食谱较为合理?