1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；

2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；

3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。

将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。

实验结果：1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头可能变成          色。

结果分析：

1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了               。

2号试管中馒头碎屑变色的原因是                                        。

3号试管中馒头块变色的原因是                                         。

实验结论：  

淀粉在人的消化道的            部位就开始被消化。