（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和                的摄人量较正常人偏多。

（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患         病，因为铁是红细胞中              的重要成分。

（3）糖类主要从粮谷类食物中获得，它是人体最重要的                   物质。