3．(4分)我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答问题。

在“膳食宝塔”中的位置

食物分类

每日摄取量

Ⅴ级

油脂类

小于25g

Ⅳ级

豆类和奶类

100―150g

Ⅲ级

鱼、禽、肉、蛋类

125―200g

Ⅱ级

果蔬类

400―750g

Ⅰ级

谷类

450―500g

(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的          是人体主要供能物质。

(2)处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是                   

                                                                         。

(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他摄取表中的          类食物。

(4)油脂类在人体内被消化后主要被                    吸收。