10、下列说法最科学的是

   A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物

   B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳

   C．干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物

   D．保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法

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