33．（6分）我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表，回答：

在“膳食宝塔”中的位置

食物分类

每日摄取量

V级

油脂类

小于25g

Ⅳ级

豆类和奶类

100―150g

Ⅲ级

鱼、禽、肉、蛋类

125―200g

Ⅱ级

果蔬类

400―750g

Ⅰ级

谷类

450―500g

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的                       是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是                         。

（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ．Ⅳ级的食物，原因是                      。

（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的                          类食物。

（4）前几年，中央电视台“焦点访谈”栏目报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场，奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定标准，掺杂了大量植物淀粉，给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良，生长畸形，导致13名婴儿死亡。若你是技术监督质检人员，请提出一种鉴别劣质奶粉的办法：                                                                                                         。