28．(14分)把下列食品与保存方法、消毒原理用线连起来。 

蘑菇                  渗透保存法        高温灭菌的原理 

腊肉类熟食       晒制与烟熏法

    果脯                  脱水法               除去水分防止细菌和真菌生长的原理 

咸鱼                  巴斯德消毒法

    袋装牛奶           真空包装法        破坏需氧菌生存环境的原理 

袋装肉肠           罐装法

    肉类罐头           腌制法               高温灭菌、防止与细菌和真菌接触的原理