17世纪，比利时科学家海尔蒙特做了一个实验。它把一棵2.5千克的柳树种在装有90千克泥土的桶里，只浇雨水。五年后，柳树长到85千克，而泥土的重量只减少不到100克。由于水是加到桶里的唯一物质，所以海尔蒙特认为使柳树生长的物质是水。
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