18．(4分)人体胃蛋白酶能催化蛋白质的分解，某同学为研究pH对胃蛋白酶催化活性的影响，做了如下实验：准备5支盛有等量胃蛋白酶溶液但pH各不相同的试管，在每支试管内加一块lcm³的正方体凝固蛋白块，试管均置于25℃的室温下，记录各试管内蛋白块消失的时间(如表所示)。请回答下列问题：

酶溶液的pH

蛋白块消失的时间(min)

1

2

3

4

5

13

9

1l

45

>60

(1)蛋白块消失的时间与胃蛋白酶的活性有什么关系? ________________________。

(2)据表中数据推测，当pH约为___________时，胃蛋白酶的催化活性最佳。

(3)要确认蛋白块的消失是由胃蛋白酶的作用所引起的，使实验数据更有说服力，还应设计________________________________。

(4)请提出能使实验在更短时间内完成的正确方法。