27、水城中学“爱科学”实验小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：①将馒头碎屑与唾液放人1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头块与唾液放人3号试管中不搅拌；④将馒头碎屑与唾液放入4号试管中不搅拌(以上试管中的馒头碎屑与馒头块、唾液与清水都是等量的)。其中第①种处理是模拟了口腔中的牙齿、舌、唾液的作用，第②、③、④种处理都是①的对照实验，请据你之所学，回答下列问题。

(1)当以“舌的搅拌”为变量时，应选取    两种处理进行对照实验。

(2)①与②对照进行实验是为了探究        的作用                          。

(3)在以上三种对照实验中，哪种处理不妥     ，请回答并指正       。

(4)在设计此探究方案时，有的同学建议：“除了以上四种处理外，还要进行第五种处理，即‘将馒头块与清水放人试管中不搅拌’”。你认为这第五种处理有必要吗?        。