1．在现实生活中，有许多现象包含了一定的生物学道理，请你简要回答引起下列现象的原因。(1)食物在夏季比在冬季容易变质，是因为夏季具备了细菌生长繁殖的          

(2)潮湿的种子比干种子易发霉是因为       

(3)馒头比石头容易长毛是由于馒头具有菌类生长繁殖的