29．实验证明，维生素B1在140℃时还不会被分解破坏。有人做馒头时喜欢加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。原因是：

    A．高温会破坏维生素B1    B．碱能破坏维生素B1

    C．面粉中缺乏维生素B1   D．患者吸收维生素B1的能力比较差

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