品名：××火腿肠                         生产日期：2005 05 22

配料：精肉、大豆蛋白、鸡蛋、淀粉、       保质期：25℃以下6个月

    白砂糖、食盐、食用香精、磷酸         贮存指南：避免日晒、置阴凉干燥处

    盐、山梨酸钾、哑硝酸钠               生产厂家：××××食品有限公司

净含量：150 g                            地址：××市××路××号

(1)在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的              。

(2)为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是                         ；

如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起                        。

(3)从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的                ，它是构成人体细胞的基本物质，该物质被食用后在人体中最终消化成的产物是                            。

(4)为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效地预防                              的发生；铁强化酱油的推广使儿童的发病率明显下降。