58．在“探究淀粉酶对淀粉的水解作用”实验中，一位学生的实验步骤和结论如下：

实验步骤：

第一步：取1只试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL ;

第二步：在注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡；

第三步：接着注入斐林试剂2mL（边加入，边振荡）；

第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸1分钟。

实验现象：试管液体呈蓝色（没有变化）。

实验结论：淀粉酶不能催化淀粉水解。

分析该实验步骤、现象和结论，回答下列问题：

（1）实验现象（试管中液体呈蓝色）能说明的问题是                              。

（2）要使实验出现“试管中的液体变红色）的实验现象，你认为应如何改进该实验步骤？

。

（3）分析（1）和（2），能够说明淀粉酶具有的特性是                             。

（4）第（2）问改进后的实验能否说明淀粉酶只能催化淀粉水解而不能催化其他物质（如蔗糖）水解？              。理由是                                              。