10、微生物发酵是人们生活中常用的生物技术，它广泛应用于酿酒、制面包、制泡菜、制酸奶、制酱油、制腐乳、制醋等方面。其中，酿酒过程所用的微生物是（    ）。

   A、酵母菌    B、乳酸菌     C、枯草杆菌    D、植物病毒

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