4.糖类[以葡萄糖(C6H12O6)为例)发酵生成乙醇反应的化学方程式为:
C6H12O6 == 2C2H5OH + 2CO2↑
若用某葡萄糖溶液经充分发酵得到10?的酒。求:该葡萄糖溶液的质量分数是多少?
(已知:水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和0.8g/cm3;10?的酒是指:10体积乙醇和90体积水的混合溶液。结果精确到0.1%。)
- 答案
4.糖类[以葡萄糖(C6H12O6)为例)发酵生成乙醇反应的化学方程式为:
C6H12O6 == 2C2H5OH + 2CO2↑
若用某葡萄糖溶液经充分发酵得到10?的酒。求:该葡萄糖溶液的质量分数是多少?
(已知:水和乙醇的密度分别为1.0g/cm3和0.8g/cm3;10?的酒是指:10体积乙醇和90体积水的混合溶液。结果精确到0.1%。)