12、剖鱼时若弄破鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉有苦味。产生苦味的是胆汁酸，其pH约为6，且难溶于水。欲消除鱼肉上的苦味，可在沾有胆汁的地方涂上的物质是 (　　 )

　 A．纯碱溶液　　 　B．食醋　　 　 　　　C．食盐水　　 　　　 　D．自来水

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