20．(1)略。(2)①将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加石蕊试液；溶液变红色。

　 ②将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取溶液滴在pH试纸上，跟比色卡比较；pH试纸变红色或pH小于7。

　 ③将维生素c片溶于蒸馏水配成溶液，把维生素c的溶液逐滴滴入氢氧化钠的酚酞溶液中；红色消失。

　 (3)A、C

　 (4)①新鲜的西红柿②维生素C缺乏的病人要多吃维生素C含量高的蔬菜和水果；要吃新鲜的蔬菜和水果