1．下列哪种处理食品的方法不可以消灭细菌和真菌?

A．高温消毒      B．干燥处理      C．腌制      D．泡在水里

2．罐头食品在较长时间内不会腐败变质的原因是

A．密封很严，细菌没有侵入的机会

B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡

C．封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌

D．高温高压影响了罐内细菌的繁殖

3．“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用的贮存方法主要是

A．气调包装      B．真空包装      C．盐淹      D．脱水

4．某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂。下列原因中正确的是

A．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

B．罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖

C．罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生茵的生长繁殖

D．罐口密闭不严，促进了需氧细菌的生长繁殖

5．剩菜剩饭可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是

A．隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物

B．释放出化学物质杀死细菌

C．隔绝空气，把食物中的细菌闷死

D．挡住灰尘

6．酸奶营养丰富，有益于人体健康。制作酸奶的菌种是

A．醋酸菌      B．酵母菌      C．乳酸菌     D．霉菌

7．科学家利用大肠杆菌合成胰岛素的技术叫

A．克隆技术    B．转基因技术    C．细胞融合技术    D．生物冷冻技术

8．在制作酸奶过程中要清洗容器并进行加热的目的是

A．除尘        B．灭菌          C．保温            D．消毒

9．苔藓植物的主要特征是

A．大都生活在水中，没有根、茎、叶的分化

B．没有真根，有茎和叶，但茎叶中没有输导组织，植株矮小

C．具有真根、茎和叶，体内有输导组织，能较好地适应陆地生活

D．生殖过程不需要水，适于生活在各种环境中

10．我国科学家袁隆平院士利用野生水稻与普通栽培水稻杂交，培育杂交水稻所利用的是

A．基因的多样性  

B．物种的多样性

C．生态系统的多样性 

D．环境的多样性

11．下列关于生物多样性的说法中，错误的是(    )

A．保护生物多样性首先要保护生态系统的多样性

B．保护生物多样性同样需要先进的科学技术

C．保护生物多样性是本国的内部事务，与其他国家无关

D．建立自然保护区是保护生物多样性的重要措施

12．白鳍豚是我国的一级保护动物，20世纪80年代初，在长江中约有400头，90年代初下降到150头以下，到1996年只有几十头了。这一事实说明

A．白鳍豚的生活习性已经改变   

B．环境问题威胁了生态平衡

C．环境问题危及了人类的生存  

D．白鳍豚的天敌逐年增多

13．下列真菌中对人体有害的是

A．酵母菌       B．青霉       C．黑木耳       D．黄曲霉

14．下列哪种手段不是实施迁地保护的主要手段

A．植物园       B．动物园     C．基因库       D．建立自然保护区

15．将某些濒危物种移入植物园、动物园和水族馆进行保护，这属于生物多样性保护措施中的

A．法制管理     B．就地保护    C．迁地保护     D．加强教育

16．所有细菌都具有的细胞结构是

A．细胞壁、细胞膜、细胞质、鞭毛   

B．细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质

C．细胞壁、细胞质、核物质、荚膜   

D．细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核

17．下列说法错误的是

A．生物技术已成为21世纪高科技技术革命的核心内容

B．由于克隆技术会引起伦理之争，所以我们应禁止一切克隆实验

C．转基因技术可以用于遗传病的诊断与治疗

D．转基因技术产品存在一定的安全性问题

18．下列生物均是在现代生物技术作用下形成的，其中利用的技术与其他不同的是

A．巨型小鼠      B．抗虫棉花      C．多利羊       D．抗虫烟草

19．保护生物多样性最为有效的措施是

A．迁地保护      B．就地保护      C．克隆         D．法制管理

20．生物多样性不包括

A．遗传多样性  

B．环境多样性

C．物种多样性 

D．生态系统多样性

第Ⅱ卷[非选择题  共30分]

1．下图是显微注射获得转基因超级鼠示意图，回答下列问题：

(1)上图为转基因超级鼠的产生过程。在这项研究中，被研究的性状是____________,控制这个性状的基因是_____________。注射这个基因使用________________工具。

(2)将注射过_________的受精卵注入到__________，发育成转基因超级鼠，而未受注射的受精卵发育成__________鼠。

(3)转基因超级鼠的获得，说明性状是由________控制的。

(4)由此可知，在生物传种接代的过程中，传给后代的是__________________。

2．下图是生产克隆羊多利的全过程，请据图回答以下问题。

(1)克隆羊多利的培育过程中，A羊所起的作用是_________________，B羊所起的作用是_________________，C羊所起的作用是_____________.

(2)若B羊是一头白毛公羊，那么克隆出的羊肯定是一只______________羊.

分析下表的资料后。请回答下列问题。

类群

我国已知种数

世界已知种数

百分比／％

哺乳动物

581

4342

3.39

鸟类

l244

8730

14.25

爬行类

376

6300

5.97

两栖类

284

4010

7.08

鱼类

3862

19056

20.3

蕨类植物

2200～2600

10000～12000

22

裸子植物

约240

850～40

26.7

被子植物

30 000

260000

11.54

(表中“百分比”是我国已知种数占世界已知种数的百分比。)

(1)我国哪一类生物在世界上占有的百分比最高?______________.

(2)试计算我国上述的几类生物类群总数占世界的百分比：_______________.

(3)在表中所列的生物类群中，请你写出四种我国珍稀动植物的名称：_________________.

(4)表中的资料说明了“生物多样性”内涵中的______________的多样性。另外还有_______  的多样性和________________的多样性.

(5)你认为保护生物多样性最有效的措施是_________________________.

    茶是中国人喜爱的饮品之一，茶叶中春茶的品味最好，但春茶只局限于在春天才能生产，因此，这就涉及到茶叶的保存问题。目前家庭保存茶叶的方法主要有：①密封包装后放在阴凉干燥的地方；②密封包装后放在冰箱的冷藏室；③密封包装后放在冰箱的冷冻室。现有同品质的经密封包装的春茶12袋(125 g装)、冰箱一台等物品，请你设计一个方案去探究保存春茶的最佳方法。

(1)你提出的问题是____________________________?

(2)你针对问题做出的假设为_______________________________.

(3)如果你设计的探究方案是将12袋茶叶_______随机分为_______组，分别放入__________、__________、___________保存，较长的一段时间如3个月后，开袋观察并泡茶品尝，视其色泽、味道等来判定保存效果的好坏，从而得出相关的___________________.