【题目】下列有关酶的叙述中,正确的是

A.酶的催化效率总是高于无机催化剂

B.一个酶分子只起一次作用

C.酶催化反应能放出更多的能量

D.催化蛋白质水解的酶的化学本质是蛋白质


参考答案:

【答案】D

【解析】过酸、过碱和高温都会改变酶的空间结构,使酶失活,因而酶的催化效率不一定高于无机催化剂,A错误;酶作为催化剂,在化学反应中可多次起作用,B错误;酶可以降低化学反应的活化能,提高反应的速率,但不能影响反应的本质,不能使反应放出更多的能量,C错误;催化蛋白质水解的酶的化学本质是蛋白质,D正确。

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