《2026年大联考单元期末测试卷九年级化学全一册人教版》

16. （6分）核心素养·科学探究与实践某品牌苏打饼干的配料和营养成分如下表所示，某研究性学习小组对其成分进行了探究。

说明：饼干制

作

的

烘焙过程中，配料中的碳酸氢钠全部受热分解转化为碳酸钠，而碳酸钠不分解。
Ⅰ. 定性判断：饼干中有关成分的确认。
（1）取一小包饼干，研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水，用玻璃棒搅拌，得到待检液。

【交流讨论】(2)饼干中的钙元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生，有利于人体健康。
（3）饼干中的碳酸钙与稀盐酸反应的化学方程式是______。
【深入探究】如何进一步确认饼干中含有两种碳酸盐？
(4)将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将滤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象，证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
注意：若答对（5）（6）（7）小题奖励3分，化学总得分不超过40分。
Ⅱ. 定量检测：饼干中碳酸钠质量的测定。
【实验装置】

【实验步骤】（5）①按上图连接好装置，检查装置的气密性。
②取一小包饼干研碎后放入烧杯，加入适量蒸馏水、用玻璃棒充分搅拌后，过滤，洗涤。
③将滤液和洗涤液合并后倒入容器A，按图示装入其他试剂（试剂X用于吸收挥发出来的$HCl$，它不与$CO_{2}$反应）。
④打开弹簧夹，向装置中通入一段时间$N_{2}$后，关闭弹簧夹。
⑤用电子天平称量干燥管M的质量，记录数据$m_{1}$。
⑥逐滴加入稀盐酸至不再产生气泡时，停止滴加。
⑦______。
⑧重复步骤⑤，记录数据$m_{2}$。
【交流讨论】（6）步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是______。
【数据处理】(7)若$m_{2}-m_{1}=0.088g$，则这包饼干中碳酸钠的质量为0.212g。

答案： 16.
(1)呈蓝色 $\mathrm{CO_3^{2-}}$
(2)钙
(3)$\mathrm{CaCO_3 + 2HCl \xlongequal{} CaCl_2 + H_2O + CO_2 \uparrow}$
(4)滤液和残留固体
(5)打开弹簧夹，向装置中通入一段时间$\mathrm{N_2}$后，关闭弹簧夹
(6)确保样品中的碳酸钠全部参与反应
(7)0.212
【解析】本题主要考查物质成分的探究。
(1)取少量待检液于试管中，滴入2滴碘水，溶液呈蓝色，说明饼干中含有淀粉。另取少量待检液于试管中，加入足量稀盐酸，有气泡产生；将产生的气体通入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊，说明饼干中含有碳酸根离子。
(2)饼干中的钙元素可减少人体骨质疏松、畸形、佝偻病的发生。
(3)碳酸钙与稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，反应的化学方程式为$\mathrm{CaCO_3 + 2HCl \xlongequal{} CaCl_2 + H_2O + CO_2 \uparrow}$。
(4)碳酸钠易溶于水，碳酸钙难溶于水，将剩余待检液过滤，用蒸馏水洗涤固体2至3次；将滤液和残留固体分别与稀盐酸反应，根据反应的现象证明饼干中既有碳酸钙，又有碳酸钠。
(5)测定原理是碳酸钠与稀盐酸反应生成二氧化碳气体，测定生成二氧化碳的质量，需将产生的二氧化碳气体排出，则⑦是打开弹簧夹，向装置中通入一段时间$\mathrm{N_2}$后，关闭弹簧夹，将二氧化碳全部排出。
(6)步骤③将滤液和洗涤液合并的原因是确保样品中的碳酸钠不损失，全部参与反应。
(7)$m_2 - m_１ = 0.088\mathrm{g}$，说明生成了$0.088\mathrm{g}$二氧化碳。设这包饼干中碳酸钠的质量为$x$。
$\mathrm{2HCl + Na_2CO_3 \xlongequal{} 2NaCl + H_2O + CO_2 \uparrow}$
$\begin{matrix}\mathrm{106} & \mathrm{44} \\x & 0.088\mathrm{g} \\\end{matrix}$
$\frac{106}{44}=\frac{x}{0.088\mathrm{g}}$
$x = 0.212\mathrm{g}$。