《2026年高中必刷题高中化学必修第二册人教版》

7. [广东汕头2025期末]以纤维素为原料可实现下列物质的制备，以下说法不正确的是(B)


A.纤维素水解的最终产物为葡萄糖
B.①③④的反应类型相同，均为加成反应
C.M的官能团为羟基
D.反应⑤的产物可以用于制成薄膜、管道、绝缘材料等

答案： 7.B　[解析]乙烯和水发生加成反应生成乙醇，M是乙醇;乙醇和丙酸发生酯化反应生成丙酸乙酯，N是丙酸乙酯。纤维素水解的最终产物为葡萄糖，A正确。①③为加成反应，④为取代反应，B错误。M是乙醇，官能团为羟基，C正确。反应⑤的产物是聚氯乙烯，可以用于制成薄膜、管道、绝缘材料等，D正确。

8. [山东泰安2024高一期末]为检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和试管丙均用60~80℃的水浴加热5~6min，试管乙不加热，待试管中的溶液冷却后再进行后续实验。

实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。
(1)下列说法不正确的是(填序号)。
A. 淀粉和纤维素在酸的催化作用下完全水解后的产物都是葡萄糖
B. 淀粉和纤维素都属于高分子
C. 淀粉在唾液淀粉酶的作用下可发生水解
D. 糖类都具有相同的官能团
(2)写出淀粉完全水解的化学方程式：______。
(3)设计甲和乙是为了探究对淀粉水解的影响，设计甲和丙是为了探究对淀粉水解的影响。
(4)实验1失败的原因是。
(5)实验3中溶液的颜色无明显变化的原因是。

答案： 8.
(1)D
(2)$(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}$(淀粉)$+nH_{2}O \stackrel{催化剂}{60\sim80℃}nC_{6}H_{12}O_{6}$(葡萄糖)
(3)温度　催化剂
(4)没有加入碱中和作为催化剂的稀硫酸
(5)碘与氢氧化钠发生反应
[解析]
(1)淀粉和纤维素在酸的催化作用下完全水解后的产物都是葡萄糖，A正确;淀粉和纤维素都属于高分子，B正确;淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解为麦芽糖，C正确;葡萄糖和果糖中含有不一样的官能团，D错误。
(2)淀粉属于多糖，在酸性条件下水解的最终产物是葡萄糖，化学方程式为$(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}$(淀粉)$+nH_{2}O \stackrel{催化剂}{60\sim80℃}nC_{6}H_{12}O_{6}$(葡萄糖)。
(3)试管甲和乙中均加入了2g淀粉和20mL20%的稀硫酸，试管甲用60~80℃的水浴加热5~6min，试管乙不加热，所以设计甲和乙是为了探究温度对淀粉水解的影响;试管甲和丙中均加入了2g淀粉，与甲对比，试管丙中未加20mL20%的稀硫酸，而是加入了20mL水，试管甲和丙均用60~80℃的水浴加热5~6min，所以设计甲和丙是为了探究催化剂对淀粉水解的影响。
(4)淀粉水解后得到的溶液中含有稀硫酸，溶液呈酸性，检验葡萄糖的反应需在碱性条件下进行，因此淀粉与少量稀硫酸水浴加热一段时间后，需加入过量的氢氧化钠溶液中和稀硫酸，使溶液呈碱性，然后再加入新制氢氧化铜。
(5)实验3中先向反应体系中加入NaOH溶液，又向反应体系中加碘，碘单质和氢氧化钠反应生成碘化钠、碘酸钠和水，反应的化学方程式为$3I_{2}+6NaOH══5NaI+NaIO_{3}+3H_{2}O$。

9. [江西九江2025高一期末]Ⅰ. 某化学兴趣小组同学欲简单模拟封缸酒的酿造过程，进行如下实验：
步骤1：将糯米洗净，蒸熟，放凉。
步骤2：将甜酒曲碾成粉末，与糯米充分搅拌，装入干净的容器。
步骤3：将容器盖严，置于恒温环境中发酵。
步骤4：每隔一天测定其酒精度和pH。
步骤5：……
回答问题：
(1)步骤2中，为增大反应速率采取的措施有将甜酒曲碾成粉末、搅拌(合理即可)(答出两点)。
(2)步骤3的主要转化如下：
$\underset{淀粉}{(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}}\xrightarrow{i}\underset{葡萄糖}{C_{6}H_{12}O_{6}}\xrightarrow{ii}C_{2}H_{5}OH$
下列说法正确的是b(填序号)。
a. 淀粉属于合成高分子，自然界中不存在
b. 人体内也可以发生i的转化过程
c. ii的原子利用率为100%
Ⅱ. 乳酸乙酯是酒的香气成分之一，广泛用作食品香精。乳酸乙酯可发生如下转化(已知烃A的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志)。

(3)A物质的结构简式为$CH_{2}=CH_{2}$，F中官能团的名称为羟基、羧基。
(4)A生成B的反应类型为加成反应。
(5)B生成C的化学方程式为$2CH_{3}CH_{2}OH+O_{2}\stackrel{Cu}{\triangle}2CH_{3}CHO+2H_{2}O$。
(6)写出F、D两种物质生成酯G的化学方程式：$CH_{3}CHCOOH\vertOH+CH_{3}COOH\stackrel{浓硫酸}{\triangle}CH_{3}CHCOOH\vertOOCCH_{3}+H_{2}O$。

答案： 9.
(1)将甜酒曲碾成粉末、搅拌(合理即可)
(2)b
(3)$CH_{2}=CH_{2}$　羟基、羧基
(4)加成反应
(5)$2CH_{3}CH_{2}OH+O_{2}\stackrel{Cu}{\triangle}2CH_{3}CHO+2H_{2}O$
(6)$CH_{3}CHCOOH\vertOH+CH_{3}COOH\stackrel{浓硫酸}{\triangle}CH_{3}CHCOOH\vertOOCCH_{3}+H_{2}O$
思路导引：Ⅱ.乳酸乙酯发生水解得到乳酸和B($CH_{3}CH_{2}OH$)，烃A的产量是衡量一个国家石油化工发展水平的重要标志，A为乙烯，与水发生加成反应得到B($CH_{3}CH_{2}OH$)，B发生催化氧化得到C($CH_{3}CHO$)，C发生催化氧化得到D($CH_{3}COOH$)，乳酸与D发生酯化反应得到G($CH_{3}CHCOOH\vertOOCCH_{3}$)。
[解析]
(1)步骤2中将甜酒曲碾成粉末，与糯米充分搅拌，会增大反应物的接触面积，增大反应速率。
(2)淀粉属于天然高分子，a错误;人体内存在多种酶，能催化淀粉转化为葡萄糖，b正确;葡萄糖转化为乙醇的方程式为$C_{6}H_{12}O_{6}\stackrel{酒化酶}{→}2CH_{3}CH_{2}OH+2CO_{2}↑$，原子利用率小于100%，c错误。
(3)A为乙烯，结构简式为$CH_{2}=CH_{2}$，F中官能团的名称为羟基、羧基。
(4)乙烯与水发生加成反应得到$CH_{3}CH_{2}OH$(B)，A生成B的反应类型为加成反应。
(5)$CH_{3}CH_{2}OH$在Cu催化、加热条件下发生氧化反应得到$CH_{3}CHO$，化学方程式为$2CH_{3}CH_{2}OH+O_{2}\stackrel{Cu}{\triangle}2CH_{3}CHO+2H_{2}O$。
(6)乳酸含有羟基，与$CH_{3}COOH$发生酯化反应得到G，化学方程式为$CH_{3}CHCOOH\vertOH+CH_{3}COOH\stackrel{浓硫酸}{\triangle}CH_{3}CHCOOH\vertOOCCH_{3}+H_{2}O$。