《2026年高中必刷题高中化学必修第二册人教版》

1. 下列有关糖类的说法正确的是(D)
①糖类中有高分子，也有小分子化合物 ②有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味 ③糖类的分子组成不一定都符合通式 $ C_{n}(H_{2}O)_{m} $，符合 $ C_{n}(H_{2}O)_{m} $ 的物质不一定都是糖类 ④淀粉、纤维素有相同的分子通式 $ (C_{6}H_{10}O_{5})_{n} $，但它们不互为同分异构体 ⑤淀粉、纤维素都属于混合物

A.①②
B.③④
C.④⑤
D.全部

答案： 1.D　[解析]①单糖、低聚糖属于小分子化合物，相对分子质量在一万以上的多糖属于高分子，正确;②糖精有甜味，但不属于糖类，淀粉、纤维素属于糖类，但没有甜味，正确;③鼠李糖分子式为$C_6H_{12}O_5$，不符合通式$C_n(H_2O)_m$，甲醛$(CH_2O)$、乙酸$(C_2H_4O_2)$的分子式符合通式$C_n(H_2O)_m$，但不属于糖类，正确;④淀粉、纤维素有相同的分子通式$(C_6H_{10}O_5)_n$，但它们的聚合度不同，不互为同分异构体，正确;⑤淀粉、纤维素均是高分子，都属于混合物，正确。综上所述，①~⑤全部正确，选D。

2. [江苏扬州 2024 高一月考] 葡萄糖的银镜反应实验如下：
步骤 1：向试管中加入 $ 1 \, mL \, 2\% \, AgNO_{3} $ 溶液，边振荡边滴加 $ 2\% $ 氨水，观察到有白色沉淀产生并迅速转化为灰褐色。
步骤 2：向试管中继续滴加 $ 2\% $ 氨水，观察到沉淀完全溶解。
步骤 3：再向试管中加入 $ 1 \, mL \, 10\% $ 葡萄糖溶液，振荡，在 $ 60 \sim 70^{\circ} C $ 水浴中加热，观察到试管内壁形成了光亮银镜。
下列说法正确的是(B)

A.步骤 1 中生成白色沉淀的反应的离子方程式为 $ Ag^{+} + OH^{-} \xlongequal{} AgOH \downarrow $
B.步骤 1、2 说明向氨水中滴加少量 $ AgNO_{3} $ 溶液无浑浊现象
C.步骤 3 中产生银镜说明葡萄糖具有强还原性，蔗糖也能发生该反应
D.试管在实验前可用热的纯碱溶液清洗，而实验后可用稀盐酸清洗

答案： 2.B　[解析]由题意知，步骤1中$Ag^+$与氨水反应生成$AgOH$白色沉淀，白色沉淀分解为$Ag_2O$灰褐色沉淀，则产生白色沉淀的反应的离子方程式为$Ag^+ + NH_3·H_2O=AgOH\downarrow + NH_4^+$，A错误;由步骤1、2知，$Ag_2O$可与氨水反应生成可溶物，故在氨水中滴加少量硝酸银溶液，无明显现象，B正确;蔗糖是非还原性糖，不能发生银镜反应，C错误;实验后可以用具有强氧化性的硝酸溶解试管壁上的$Ag$，$Ag$与稀盐酸不反应，不能用稀盐酸洗去，D错误。

3. [宁夏石嘴山 2025 高一期中] 将淀粉加入试管里，加适量的水，振荡，加热煮沸，取所得溶液 $ 3 \, mL $，加 $ 15 $ 滴 $ 3 \, mol · L^{-1} $ 的硫酸，加热半分钟，冷却后加入新制的 $ Cu(OH)_{2} $，加热后未见砖红色沉淀，其原因可能是(B)
①未用浓硫酸作催化剂 ②加入 $ Cu(OH)_{2} $ 之前，未用 $ NaOH $ 溶液中和硫酸 ③配制 $ Cu(OH)_{2} $ 时，硫酸铜溶液太稀 ④加热时间不充分，淀粉没有水解 ⑤所配淀粉溶液浓度不够

A.①②
B.②④
C.①⑤
D.③⑤

答案： 3.B　[解析]葡萄糖和新制氢氧化铜反应需要在碱性条件下才能进行，但淀粉水解是在酸性条件下进行的，所以在加入新制氢氧化铜之前，要先加入氢氧化钠溶液中和硫酸;另外，加热时间不充分，淀粉没有水解也会导致无法观察到砖红色沉淀，选B。

4. [浙江宁波余姚中学 2025 高一期中] 摄入人体内的淀粉在酶的催化作用下可发生如下转化过程。

下列说法正确的是(A)

A.$ n ＞ m $
B.上述转化过程均为水解反应
C.葡萄糖转化为 $ CO_{2} $ 和 $ H_{2}O $ 的过程中的能量转化：热能 $ \to $ 化学能
D.纤维素在人体内也可按上述转化过程最终水解成葡萄糖

答案： 4.A　[解析]糊精是淀粉的不完全水解产物，则淀粉聚合度比糊精高，即$n＞m$，A正确;葡萄糖发生氧化反应生成二氧化碳和水，不是水解反应，B错误;葡萄糖转化为$CO_2$和$H_2O$过程中的能量转化为化学能→热能，C错误;人体内不存在纤维素水解酶，纤维素在人体内不能水解成葡萄糖，D错误。

5. [江西萍乡 2025 高一期末] 我国科研团队在人工合成淀粉方面取得重要进展，在实验室实现从二氧化碳到淀粉的全合成，合成过程如下所示。

设 $ N_{A} $ 为阿伏加德罗常数的值。下列说法正确的是(C)

A.淀粉在一定条件下能水解成葡萄糖，$ 1 \, mol $ 葡萄糖中含有 $ C-H $ 的数目为 $ 12N_{A} $
B.$ HO \overset{O}{\underset{OH}{OH}} $ 所含官能团为酯基和羟基
C.$ 1 \, mol $ 羟基含有的电子数目为 $ 9N_{A} $
D.$ CH_{3}OH $ 与 $ HOCH_{2}CH_{2}OH $ 属于同系物

答案：
5.C　　[解析]葡萄糖的分子式为$C_6H_{12}O_6$，结构简式为$HOCH_2(CHOH)_4CHO$，1mol葡萄糖中含有的$C—H$的数目为$7N_A$，A错误;$HO\overset{O}{\underset{\mid}{C}}OH$中所含官能团为酮羰基、羟基，不含酯基，B错误;一个羟基（—OH）含$8 + 1 = 9$个电子，1mol羟基含9mol电子，电子的数目为$9N_A$，C正确;结构相似，在分子组成上相差$n$个$CH_2$原子团的化合物互为同系物，$CH_3OH$属于一元醇而$HOCH_2CH_2OH$属于二元醇，结构不相似，不互为同系物，D错误。