《2025年名校课堂七年级生物上册苏教版》

知识管理
1. 微生物的广泛应用
食用：很多蕈菌可以食用，这些蕈菌也被称为食用菌，如木耳、灵芝、猴头菌、花菇、草菇、银耳等。
食品生产：利用霉菌制作腐乳和酱油，利用酵母菌酿酒、制作馒头和面包，利用细菌生产味精等。
医药工业：利用霉菌生产头孢菌素等抗生素，从酵母菌中提取维生素等，利用细菌和病毒生产各种疫苗。如预防结核杆菌感染的卡介苗、预防乙型肝炎病毒感染的乙型肝炎疫苗。
用于生命科学的基础研究：酵母菌、大肠杆菌和噬菌体作为重要的研究对象，为生命科学的发展作出了突出的贡献。
其他：利用细菌生产细菌肥料和杀虫剂，利用昆虫病毒防治有害昆虫，减少化学肥料和化学杀虫剂的使用量。
2. 微生物对人类的危害
人类的很多疾病都是由微生物引起的：如足癣是由某些真菌引起的，肺结核是由结核杆菌引起的，流行性感冒、麻疹、狂犬病、艾滋病等都是由病毒引起的。
有些蕈菌有毒，误食后会危害人体健康，如鬼笔鹅膏。
人类还面临生物武器的威胁。

答案： 1.食用菌 木耳、灵芝、猴头菌、花菇、草菇、银耳 霉菌 酵母菌 抗生素 维生素 疫苗 酵母菌 大肠杆菌 噬菌体 细菌肥料 杀虫剂 昆虫病毒
2.真菌 结核杆菌 病毒 鬼笔鹅膏

1. (云南中考)酸奶不仅酸甜可口，而且具有丰富的营养物质。制作酸奶时主要利用的微生物是(C)

A.青霉菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.醋酸菌

答案： 1.C

2. 下列细菌中，对人体有害的是(B)

A.根瘤菌
B.结核杆菌
C.乳酸菌
D.醋酸杆菌

答案： 2.B

3. 在与病毒斗争的同时，人类也在不断利用病毒服务生产生活。下列实例中与人类利用病毒无关的是(B)

A.利用昆虫病毒防治害虫
B.给扁桃体炎患者注射青霉素
C.研制流感疫苗预防感染
D.以病毒为载体进行基因治疗

答案： 3.B

【例】(凉山州)下列关于病毒与人类的关系的描述，正确的是(A)
①给人类带来多种流行病
②可制成疫苗，用于防治传染病
③用于基因工程
④有蛋白质外壳和内部的遗传物质

A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①②③④

答案： A【解析】流行性感冒等多种流行病都由病毒引起。经人工减毒或灭活的病毒可用于疫苗研发和生产。噬菌体是生命科学基础研究的重要对象，其与大肠杆菌等微生物常被用于基因工程。蛋白质外壳和内部遗传物质是病毒自身结构，与人类生活无关。