《2025年名校课堂贵州人民出版社八年级生物上册北师大版》

1. 下列有关微生物应用于生产生活的解释，错误的是()

A.制作酸奶和米酒时，接种后都要密封
B.发霉的花生、玉米不能食用，因为其中的黄曲霉素可能致癌
C.蘑菇、木耳、灵芝等真菌可以食用或制药
D.低温保存食品的原理是利用低温把食品中的细菌和真菌杀死

答案： 1.D

2. 利用乳酸菌制作泡菜时坛口必须密封，这是为了(C)

A.给乳酸菌提供安静的环境
B.给乳酸菌提供有氧的环境
C.给乳酸菌提供无氧的环境
D.防止细菌逃跑

答案： 2.C

3. 下列关于细菌和真菌在生产实践上的应用的搭配，正确的是(D)

A.醋酸菌——制腊肉
B.大肠杆菌——制沼气
C.霉菌——做泡菜
D.酵母菌——做馒头

答案： 3.D

1. 使人患病的细菌，一般属于(A)

A.异养、寄生
B.异养、腐生
C.自养
D.以上都不对

答案： 1.A

2. 制作泡菜关键的条件是(C)

A.氧气充足
B.多加盐水
C.密封，避免氧气进入
D.多加蔬菜

答案： 2.C

3. 酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，乳酸菌使牛奶中的营养成分转化成更易被人体消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素(C)

A.酵母菌
B.醋酸菌
C.乳酸菌
D.曲霉

答案： 3. 乳酸菌 C

4. 微生物与人类的关系是(D)

A.大部分微生物对人类有害，小部分对人类有益
B.所有的微生物都是有害的
C.所有的微生物都是无害的
D.大多数微生物对人类有益

答案： 4.D

5. 下列关于抗生素的叙述，不正确的是(D)

A.不同的抗生素适于治疗不同的疾病
B.抗生素可以用来防治人类的某些传染病
C.抗生素使用不当会造成严重的后果甚至危及生命
D.抗生素都是从青霉中提取出来的

答案： 5.D

6. 下列疾病中，由细菌引起的是(D)

A.艾滋病
B.流感
C.脊髓灰质炎
D.猪链球菌病

答案： 6.D

7. 利用酵母菌制酒时，一开始通入空气，其结果是(D)

A.酵母菌大量死亡，酒精减产
B.酵母菌数量不变，酒精增产
C.酵母菌数量增多，酒精增产
D.酵母菌数量增多，不产生酒精

答案： 7.D

8. 微生物的种类繁多。下列选项中，会引起艾滋病的微生物种类是(C)

A.细菌
B.真菌
C.病毒
D.放线菌

答案： 8.C

9. 古代有人把长有“绿毛”的糨糊涂在被剪刀划破的手指上。这是由于(C)

A.糨糊能够止血
B.“绿毛”是一种霉菌，能止痛
C.“绿毛”产生的物质有杀菌作用
D.糨糊可以防止伤口进水

答案： 9.C